Silvia en Cuisine…

Archives de mots clés: Vanille

Mini Cheesecakes sans cuisson

Ingrédients pour 6 personnes: . 6 verrines d’une contenance de 18 cl . Pour le biscuit: 120 gr de speculoos finement émiettés + 40 gr de beurre fondu . Pour la crème: 225 gr de fromage nature Philadelphia® + 100…
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Rhum Arrangé au Gingembre & Vanille

Ingrédients pour 1 litre de rhum: . 1 litre de rhum blanc antillais (j’ai un net penchant pour le Damoiseau®50°…) . 200 gr de gingembre frais épluché et coupé en bâtonnets . 100 gr de cassonade . 1 gousse de vanille ☆☆☆…
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Confiture de Pêches à la Vanille

Ingrédients pour 6/8 pots: . 1,5kg de pêches mûres . 1kg de sucre . le jus d’1/2 citron . 1 gousse de vanille ☆☆☆ Ebouillanter les pêches pendant 1min, les égoutter, les laisser tiédir et d’ôter la peau…   Oter les noyaux…
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Panna Cotta à la Rhubarbe

Ingrédients pour 4 personnes: . 40cl de crème Fleurette . 60gr de sucre . 1/2 gousse de vanille . 2 feuilles de gélatine Pour la compote: 800gr de rhubarbe + 120gr de sucre ☆☆☆ Faire tremper les feuilles de gélatine…
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Crèmes à la Banane

Ingrédients pour 6 personnes: . 4 bananes mûres écrasées (150gr chacune) . 3 oeufs . 50gr de sucre de canne . 200gr de lait concentré non sucré .  ½ gousse de vanille fendue . 1 pincée de cannelle . 3 c.à.s de…
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