Ingrédients pour 2 personnes: . 2 magrets de canard . 300gr de dés d’ananas Victoria . 20cl de lait de coco . 1 petit oignon rouge émincé . 1 tomate épépinée coupée en petits dés . 40gr de gingembre frais…
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Dicton Charentais: » Manger des Cagouilles toute l’Année, c’est Bonheur et Argent assurés! « Ingrédients pour 2-4 personnes: . 60 escargots dégorgés et lavés ou cuits en conserve + coquilles (grosseur selon les goûts) . 350gr de chair à saucisse…
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Ingrédients pour 2 personnes: . 150gr de lentilles corail . 2 oeufs . 150gr de coeur de filet de saumon fumé coupé en dés . 2 tomates . 1 tige de ciboule émincée (à défaut 1 oignon fera l’affaire) . 20cl…
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Ingrédients pour 2 personnes: . 200gr de pâtes tagliatelle . 2 c.à.s d’huile d’olive . 30gr de beurre . 1 petit oignon coupé en dés . 200gr de foies de volaille frais . 2 tomates mûres coupées en dés . 70ml de…
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Ingrédients pour 4 personnes: . 120gr de lentilles corail . 250ml d’eau + 750ml pour la cuisson des lentilles . 1 c.à.c de sel . 1 c.à.c de curcuma . 1 c.à.c de poudre de piment . 2 c.à.c de…
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Ingrédients pour 4 personnes: . 600gr de tomates coupées en dés . 75gr de beurre mou . 150gr de farine . 70gr de parmesan . 1 c.à.c de basilic ciselé . 1 c.à.c de sel ☆☆☆ Préchauffer le four th.6-7…
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Ingrédients pour 4 personnes: . 2 grosses aubergines . 2 oeufs . 15cl de lait demi-écrémé . 1 c.à.s de concentré de tomates . 2 c.à.s de crème fraîche épaisse . 2 tomates grossièrement hachées . 1 reblochon de 250gr…
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Ingrédients pour 2 personnes: . 2 belles tomates Coeur de boeuf . 2 crottins de chèvre frais . 6 tranches de bacon fumé . huile d’olive . sel/poivre ☆☆☆ Oter les chapeaux des tomates, les réserver… Epépiner légèrement les tomates et saler… Dorer…
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Ingrédients pour 4 personnes: . 2 boites de sardines au piment (ou plus afin d’avoir 8 sardines, 2/personne) . 1 rouleau de pâte brisée . 2 tomates Coeur de Boeuf . 8 feuilles de basilic . huile d’olive et vinaigre…
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Ingrédients pour un bol: . 2 avocats moyens . 1/2 oignon blanc très finement émincé, presque haché . 1/2 tomate épépinée et coupée en dés . 2 c.à.c du mélange mexicain « chile con limon » en poudre (à défaut: sel + jus de citron…
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