Silvia en Cuisine…

Archives de mots clés: Soupe

Gazpacho Andalou

Ingrédients: . 1 kg de tomates mûres  . 1 oignon (je préfère y mettre 3 belles échalotes) . 2 gousses d’ail dégermées . 1 poivron vert +1 poivron rouge épépinés (je mets 4 piments végétariens non épépinés) . 2 concombres…
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Soupe Chinoise au Porc Char Siu (Chine)

Ingrédients pour 4 personnes :. 500 gr de filet mignon de porc. 400 gr de nouilles chinoises de votre choix (nouilles de blé ou de riz). quelques herbes aromatiques en tiges ou émincées: oignon vert, coriandre, basilic thaï etc… Pour la marinade de la viande :…
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Crème de Chou-Fleur au Chorizo

Ingrédients pour 4 personnes: . 1 petit chou-fleur lavé et détaillé en petits bouquets (500 gr) . 12 tranches fines de chorizo (ici du chorizo de chez Jambons Oliveras) . 1 échalote hachée . 20 gr de beurre . 80 cl…
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