Silvia en Cuisine…

Archives de mots clés: Ciboulette

Oeuf Cocotte au Saumon

Ingrédients pour 4 personnes: . 4 gros oeufs . 4 tranches de saumon fumé coupées en petits carrés . 4 c.à.s d’oeufs de saumon . 4 c.à.s de crème fraîche épaisse . 4 c.à.c de ciboulette ciselée . 4 noix…
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Pommes de Terre Tapées

Ingrédients: . 1 kg de pommes de terre moyennes à chair ferme et rouge (Roseval ou Francline) . 50 gr de beurre fondu ou 5 cl d’huile d’olive . sel/poivre . facultatif: piment d’Espelette, curry, ciboulette, persil, cumin… ☆☆☆ Déposer…
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Tortilla de Courge Spaghetti

Ingrédients pour 4 personnes: . 1 courge spaghetti moyenne . 4 oeufs . 200gr de fromage râpé . 150gr de farine  . 4 c.à.s de lait demi-écrémé . 1 petit oignon très finement ciselé . huile d’olive . 4 c.à.s de…
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Feuilletés au Saumon Fumé & Ricotta

Ingrédients pour 20 pièces: . 1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire de préférence . 175gr de saumon fumé . 175gr de ricotta . 2 c.à.s de ciboulette ciselée . poivre ☆☆☆ Dérouler la pâte feuilletée et la parsemer de saumon fumé……
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Tournedos au Rocamadour Fondant

Ingrédients pour 4 personnes: . 4 tournedos (tranches de rôti de bœuf taillées dans le filet et bardées d’une fine tranche de lard) . 4 Rocamadours . 1 c.à.s d’huile végétale . paprika doux . ciboulette ciselée pour la décoration…
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