Silvia en Cuisine…

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Gelée de Pomélo au Nougat

Ingrédients pour 4 personnes: . la chair de 3 pomélos (garder quelques petites tranches pour la déco) . 180gr de nougat . 70gr de sucre . 2 feuilles de gélatine ☆☆☆ Mixer la chair des pomélos et la filtrer afin de récupérer…
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Figues Farcies Mascarpone & Miel

Ingrédients pour 4 personnes: . 8 belles figues fraîches . 4 c.à.s de mascarpone . 4 c.à.s de miel liquide ☆☆☆ Laver les figues rapidement, ôter le chapeau, les vider et garder la chair… Dans un bol, bien mélanger le mascarpone…
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Pomme en Baba

Ingrédients pour 4 personnes: . 4 pommes Canada (pelées et épépinées mais queues réservées) . 110gr de farine + 1 sachet de levure . 80gr de beurre + pour les moules . 50gr de sucre . 2 c.à.s de miel liquide…
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Abricots Farcis Amande & Miel

Ingrédients pour 4 personnes: .  8 gros abricots mûrs .  4 c.à.s bombée de poudre d’amande .  6 c.à.s de miel liquide . 2 c.à.s de jus de citron  ☆☆☆ Préchauffer le four th.6 180°C… Couper les abricots en deux et ôter le…
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Parmentier Créole

Ingrédients pour 4 personnes: . 3 boudins noirs  (375gr environ) . 3 petites échalotes . 2  pommes Golden . 1 c.à.c  bombée d’épices à colombo . 1 sachet de purée en poudre (pour 4pers.) . 1/2 l d’eau . 1/4 l de…
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