Silvia en Cuisine…

Os à Moelle grillés au Four

Ingrédients pour 2 personnes:

. 2 os à moelle

. de la Fleur de sel (ici parfumée au citron et gingembre)

. du thym séché

. poivre

☆☆☆

Préchauffer le four th.7-8 220°C…

Déposer les os à moelle dans un plat allant au four et les saupoudrer de thym séché, de fleur de sel et de poivre…

Les retourner et les saupoudrer de thym séché, de fleur de sel et de poivre également…

Cuire 33-35min en vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau, celle-ci doit s’enfoncer dans la moelle sans résistance…

Sinon cuire quelques minutes de plus…

 

Déguster les Os à Moelle grillés au Four avec une tranche de pain grillé, en entrée ou à l’apéritif avec un verre de bon vin blanc…

Bon Appétit!

☆☆☆

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