Silvia en Cuisine…

Glace aux Goyaviers

glace goyaviers

Ingrédients pour 1 litre de glace environ, sans sorbetière:

. 500gr de goyaviers

. 200gr de sucre glace

. 25cl de crème Fleurette

. 1 c.à.s de jus de citron

☆☆☆

Etêter et mixer les goyaviers avec le sucre glace et le jus de citron, puis passer le coulis au tamis…

glace goyaviers (2) glace goyaviers (3)

Fouetter la crème Fleurette au batteur jusqu’à ce qu’elle soit bien mousseuse puis incorporer le coulis de goyaviers…

Mélanger délicatement les 2 appareils avec une maryse…

glace goyaviers (4)

Verser dans un récipient et réserver au congélateur pendant quelques heures…

glace goyaviers (5)

Avant le service, rmettre le récipient 30min au réfrigérateur afin de ramollir la texture et faire de jolies boules de glace…

Déguster cette Glace aux Goyaviers nature ou avec un peu de Chantilly ou de coulis…

Bon Appétit!

☆☆☆

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