Silvia en Cuisine…

Cupcakes Carotte & Orange

Ingrédients pour 12-14 cupcakes:

. 150 gr de farine

. 150 gr de sucre

. 150 gr d’huile végétale

. 2 oeufs battus

. 80 gr de carottes râpées

. 1 c.à.t de cannelle + pour la décoration

. 1 c.à.t de bicarbonate de soude + 1/2 c.à.t de levure chimique

. 1 pincée de sel

Pour le glaçage: 25 gr de crème fraîche épaisse d’Isigny 40% + 6 c.à.s de sucre glace + un peu de zeste d’orange

☆☆☆

Préchauffer le four th.180°C…

Mélanger la farine, la levure, le bicarbonate, le sel, la cannelle et le sucre dans un grand saladier…

Ajouter les oeufs battus, l’huile et les carottes râpées puis mélanger le tout…

Remplir aux 2/3 des moules à petits muffins (ou des caissettes en papier de 7x3cm ) préalablement huilés (ou en silicone)…

Cuire 13 à 15 min en surveillant la coloration doré des cupcakes…

Mélanger la crème fraîche avec le sucre glace et le zeste d’orange…

Remplir une poche à douille avec cette crème et réserver au frais…

Laisser les cupcakes refroidir avant de les démouler…

Décorer les cupcakes de crème à l’aide de la poche à douille, et saupoudrer d’un peu de cannelle…

Déguster ces Cupcakes Carotte & Orange bien frais…

 

Bon Appétit!

☆☆☆

Print Friendly, PDF & Email

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.