Silvia en Cuisine…

Charlottes Express à la Framboise

Ingrédients pour 4 personnes:

. une 20taine de boudoirs

. 200 gr de framboises (fraîches ou décongelées) + pour la décoration

. 150 gr de mascarpone + 2 petits-suisses

. 1 c.à.s de sucre en poudre

. 2 c.à.s de sirop de framboises + 15 cl d’eau

☆☆☆

A l’aide d’un batteur électrique, mélanger le mascarpone avec les petits-suisses, le sucre et les framboises…

Mélanger l’eau et le sirop de framboises…

Couper les boudoirs délicatement en deux, les tremper vite fait dans ce sirop et les disposer dans 4 grandes verrines…

Déposer la crème de framboises au centre de chaque verrine puis réserver au frais…

Au moment du service, décorer de quelques framboises et d’un peu de coulis de framboises si vous en avez…

Déguster ces Charlottes Express à la Framboise en dessert, avec une coupette de bonnes bulles 🙂

Bon Appétit!

☆☆☆

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