Silvia en Cuisine…

Par ici & Là bas…

Le Musée du Vin à Paris

Niché au 5 Square Charles Dickens, à quelques pas du Trocadéro, j’ai découvert une des pièces de ce que j’appelle Mon Paradis, Le Musée du Vin à Paris! Le musée est riche et instructif, l’endroit est insolite, l’accueil est chaleureux et l’atmosphère…
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Les Goyaviers

Originaire des régions tropicales de l’Amérique, j’ai connu ce petit fruit à Florès, une des îles des Açores où j’ai passé une partie de ma petite enfance, là bas ils l’appelaient « araça »… Un jour en escale à La Réunion, j’ai goûté à ce…
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Quel flacon buvez-vous?

C’est dans le Magnum que le vin de champagne se conserverait le mieux… Le Jéroboam peut contenir 5l dans le Bordelais contre 3 en Bourgogne et en Champagne (double Magnum)… C’est la Salmanazar qui accueille les champions sur les podiums…
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David et son Cassoulet…

15 Novembre 2017 Chef David est à Chicago pour une nouvelle session Cassoulet sur 4 soirées ! L’évènement se déroulera au Publican Quality Meats, du 17 au 20 Novembre 2017… Vous trouverez toutes les infos en cliquant sur l’image ci-dessous 🙂…
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L’Ecriture au Vin…

  C’est en lisant un article dans la gazette du marché de Rungis que j’ai découvert l’ingénieuse création de Mademoiselle Jessica Chan, originaire de l’Oregon aux Etats-Unis…le « stylo à encre biodégradable » ! Le Winkpen (contraction de « wine as ink ») est une…
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Les Litchis

Plus que de petits fruits originaires de Chine, les litchis (ou Letchis ou Cerises de Chine) sont les friandises des fêtes de fin d’année… A la Réunion, la saison s’étend de fin Novembre à début Janvier, et à 3€/kg en moyenne…
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