Silvia en Cuisine…

Cake à la Bruine Citronnée ou Lemon Drizzle Cake (Angleterre)

Ingrédients pour 4-6 personnes:

. 3 oeufs

. 130 gr de beurre fondu

. 150 gr de sucre glace

 . 150 gr de farine

. 1 c.à.c de levure

. le jus et le zeste d’1 citron

Pour le sirop: 8 cl d’eau +  30 gr de sucre + le jus d’1/2 citron

☆☆☆

Préchauffer le four th.5-6 160°C…

Battre les oeufs avec le sucre glace, le zeste, et le beurre fondu…

Ajouter le jus du citron , la farine ainsi que la levure et mélanger…

Verser la pâte dans une moule à cake beurré ou en silicone de 20/22 cm…

Cuire 50 min…

Pendant ce temps, porter l’eau, le sucre et jus de citron à ébullition pendant quelques minutes et réserver…

Lorsque le cake est cuit, le sortir du four et l’arroser du sirop au citron…

Laisser le cake complètement refroidir avant de le démouler…

Au moment du service, décorer ce Cake à la Bruine Citronnée ou Lemon Drizzle Cake de quelques rondelles de citron…

Bon Appétit!

☆☆☆

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2 Commentaires

  1. ANNIE

    Bonsoir,
    J’ai carrément flashé sur cette recette de cake à l’Anglaise qui me semble facile à faire .
    Il a l’air léger gräce à la Bruine Citronnée !!!
    Merci pour ce partage , c’est adopté !!!
    Bonne soirée

    Répondre
    1. silviaencuisine (Auteur de l'article)

      Il est très facile à faire, et c’est un régal!!! promis!!! bonne dégustation Annie 😉
      Silviaencuisine.

      Répondre

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