Silvia en Cuisine…

Archive mensuelles: septembre 2016

Cheesecake à la Mûre

Ingrédients pour 4 personnes: . 250gr de fromage Philadelphia® . 100gr de sucre . 10cl de crème Fleurette . 100gr de biscuits Speculoos émiettés . 30gr de beurre doux . 60 mûres pour la décoration des cheesecakes Pour le coulis:…
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Gâteau de Rigatoni à la Bolognaise

Ingrédients pour 4-6 personnes: . 400gr de pâte Rigatoni (4-5cm de haut) . 680gr de sauce tomate napolitaine en bocal . 250gr de viande de boeuf hachée 5% . 150gr de mozzarella râpée . 4 c.à.s de parmesan râpé . sel/poivre ☆☆☆…
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Côtes de Porc à la Sauce Charcutière

La Sauce Charcutière est traditionnellement servie avec des petites pièces de viande blanche sautées… Elle apporte avec les cornichons et la moutarde cette touche acidulée et légèrement piquante qui rehausse divinement les viandes comme le porc, le veau et la…
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Tortilla de Courge Spaghetti

Ingrédients pour 4 personnes: . 1 courge spaghetti moyenne . 4 oeufs . 200gr de fromage râpé . 150gr de farine  . 4 c.à.s de lait demi-écrémé . 1 petit oignon très finement ciselé . huile d’olive . 4 c.à.s de…
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Conserves de Haricots Verts

Ingrédients: . des haricots verts lavés et équeutés (je les ai coupé mais vous pouvez les laisser entiers) . du sel  . de l’eau . des bocaux avec des joints type Le Parfait® et/ou des grands bocaux en verre avec…
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Confiture de Pêches à la Vanille

Ingrédients pour 6/8 pots: . 1,5kg de pêches mûres . 1kg de sucre . le jus d’1/2 citron . 1 gousse de vanille ☆☆☆ Ebouillanter les pêches pendant 1min, les égoutter, les laisser tiédir et d’ôter la peau…   Oter les noyaux…
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