Silvia en Cuisine…

Archive mensuelles: février 2016

Cake Hot-Dog de Sophie Dudemaine

Ingrédients pour 8 personnes: . 3 oeufs . 1 grosse c.à.s de moutarde . 150gr de farine avec poudre levante incorporée . 13cl de lait . 10cl d’huile . 100gr de gruyère râpé . 10 saucisses de Strasbourg . sel/poivre ☆☆☆…
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Pizza Rolls

Ingrédients pour 1 pizza: . 1 rouleau de pâte à pizza fine et rectangulaire . 200gr de sauce tomate pour pizza (sauce épaisse) J’utilise souvent la sauce TomaPizza de Panzani® qui est très bien assaisonnée: . 60gr de jambon râpé…
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L’Ecriture au Vin…

  C’est en lisant un article dans la gazette du marché de Rungis que j’ai découvert l’ingénieuse création de Mademoiselle Jessica Chan, originaire de l’Oregon aux Etats-Unis…le « stylo à encre biodégradable » ! Le Winkpen (contraction de « wine as ink ») est une…
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Curry de Porc à la Mangue

Ingrédients pour 4 personnes: . 800gr de filet mignon de porc coupé en petits cubes . 2 belles mangues coupées en dés (garder quelques lamelles pour la décoration) . 6 piments végétariens émincés  Le piment végétarien est très doux, son…
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Tarte Tatin d’Endives

Ingrédients pour 4 personnes: . 800 gr d’endives . 250 gr de pâte feuilletée . 50 gr de beurre + 15 gr pour le moule . 50 gr de miel . sel/poivre ☆☆☆ Retirer le petit cône blanc à la…
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