Silvia en Cuisine…

Archive mensuelles: octobre 2015

Coquillettes à la Tête de Moine

Ingrédients pour 2 enfants: . 200 gr de coquillettes cuites . 10 fleurs de Tête de Moine . beurre salé . 20 cl de crème fraîche liquide ☆☆☆ Chauffer à feu doux la crème fraîche liquide… Ajouter le beurre, 4…
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Petits-Pois Carottes en Oeuf Cocotte

Ingrédients pour 2 enfants: . 2 oeufs (blancs et jaunes séparés) . 1 petite conserve de petits-pois carottes . 60gr d’emmental râpé . 20cl de crème fraîche liquide . beurre . sel ☆☆☆ Préchauffer le four th.6 180°C… Egoutter les…
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Tarte Apéricube®

Ingrédients pour 6 personnes: . 100gr de farine . 70gr de beurre demi-sel mou en morceaux . 70gr de parmesan râpé . 25gr de concentré de tomates . 1 jaune d’oeuf . 1 pincée de poivre- 60 Apéricube® (saveurs au…
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Tête de Clown

Ingrédients pour 4 enfants: . 600gr de pommes de terre pelées . 25gr de beurre . 10cl de lait chaud . 4 oeufs . 1/2 tranche de jambon de Paris . 8 brins de persil ☆☆☆ Couper les pommes de…
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Panna Cotta de la Saint Valentin

Ingrédients pour 2 personnes: . 50 gr de chocolat noir pâtissier . 25 cl de crème fleurette  . 10 gr de sucre . 3 gr de gélatine (1 feuille 1/2) ☆☆☆ Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide pendant…
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Mousse Chocolat & Piment d’Espelette

Ingrédients pour 2 personnes: . 100gr de chocolat noir pâtissier (+ quelques copeaux pour la décoration)  . 2 œufs (blancs et jaunes séparés)  . 25gr de beurre  . 20gr de sucre . 2 pincées de Piment d’Espelette ☆☆☆ Faire fondre…
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